摘要：一场展销会最多不过数日，如何由“凑热闹”到“冷思考”，观察、琢磨、提升“消费扶贫”的链条和模式，让展销会某种程度上“永不落幕”，才是关键。
17日至21日，上海浦东浦东源深体育中心一场馆内有展销会，西藏日喀则与青海果洛的藏族汉子为客人献上哈达，云南与贵州的姑娘穿上漂亮的民族服饰载歌载舞，土特产琳琅满目，有云南迪庆的尼西土鸡、新疆喀什的泽普骏枣、西藏日喀则的青稞产品、青海果洛的牦牛肉、贵州遵义的黔北麻羊、重庆万州的柠檬、湖北夷陵的蜜桔等。如此热闹且特殊的展销会，并不多见，有句广告词挺流行：“吃到就是扶贫，买就是爱。”原来，这里集中展销来自上海对口帮扶的云南、新疆喀什、西藏日喀则、青海果洛、贵州遵义、重庆万州、湖北夷陵等7省（区、市）的20个市（地、州）的数千种工艺品和美食。确实，对上海的普通百姓而言，最便捷最直观地参与脱贫攻坚战的方式之一，便是购买、推荐这些来自贫困地区的特色商品了。
有来参观品尝的上海市民自豪地说：上海人消费能力强，啥东西到上海都能卖。展销会倡导消费扶贫的新观念，充分利用上海大市场、大流通的优势，探索构建“人人皆可为、人人皆愿为”的消费扶贫模式，让对口帮扶地区贫困群众鼓起“钱袋子”的同时，进一步丰富上海市民的“菜篮子”，扩大“上海购物”品牌影响力，做实上海服务全国工作。
把对口支援地区的农特产品搬到上海等东部省份的市场上来卖，逻辑听起来简单，但其中涉及到不少普通人未必能想象得到的环节。在土地、农业和食品上做文章，帮助贫困农民在家门口增收脱贫，这需要全社会不懈努力。一场展销会最多不过数日，如何由“凑热闹”到“冷思考”，观察、琢磨、提升“消费扶贫”的链条和模式，让展销会某种程度上“永不落幕”，才是关键。
曾几何时，“养在深山无人知”的土特产就算运来上海，也入不了消费者的眼。数年前，记者看到一种云南的石斛产品，放在一个简陋的、一捏就扁的塑料瓶里，瓶子贴着“云南石斛”四个字，商标贴得还有点歪，更别谈有啥“认证”了；记者也看过3年前进入上海市场的云南文山特产中药三七，一大瓶克，价格有点“辣手”；还有，云南火腿是论只卖的，扛回家还要想着怎么切……上海对口支援地区的土特产，包括新疆核桃红枣，青海和西藏的牦牛肉等等，当时都有点“上不了台面”，人们看了都说“东西是好东西”，但销量究竟如何，值得探究。
上海在消费市场上的优势，要配合“海派”的策划、设计和营销，才有“花头”。据记者观察，大约从2年前，上海的职业买手、经销商们出手了，中药三七成了2克一小包，方便消费者放在口袋里，早晚一包；云南火腿成了真空包装的一个个小方块或薄片，顶端带骨头的部分取名“熬汤宝”单独售卖；石斛、茶叶都有了小清新的包装与文案，价格与销量都涨了不少。质控、物流仓储、研发新品、包装设计、为不同渠道提供定制化产品、拓宽销售渠道，这些都是职业买手们的专长，让专业的人做专业的事，充分发挥并尊重市场的作用，这是“消费扶贫”中应该被强调和重视的一点。
当然，纯靠市场的力量也不够，在流通与营销环节之外，让“消费扶贫”实实在在帮助到建档立卡户，这是脱贫攻坚战中关键一环。上海对口支援各地的干部们出手了，他们在喀什、日喀则、果洛、遵义等地“深耕”，了解当地乡村与田间地头的真实情况，能把上海援建资金用到刀口上。记者在日喀则市江孜县江热乡热旦岗村见过村民巴顿，他是种植平菇的能手，他得到50万元的上海援藏资金，每雇佣一位村中的家庭妇女，奖励元，并连续4年给没有劳动能力的贫困户分红。巴顿的种植基地还成为上海援建的红河谷现代农业科技示范区的“辐射点”，优质种源、技术和销售渠道都来了。记者还在喀什地区叶城县依提木孔乡16村的村委会大院，见过数十位妇女和老人剥核桃，这是上海援疆干部与当地核桃企业一起开辟出的“卫星工厂”，村民们带娃、农活都不耽误，在家门口剥核桃一天能有50元到70元收入。类似的案例在上海对口支援的县区市比比皆是，在本次展销会的现场，绝大多数农特产品背后，都有故事。
在保证农特产品能让建档立卡户直接受益的基础上，帮它们塑造品牌，打出口碑，以此倒逼这些产品提高质量，这是大家的事。上海对口支援各地的干部们早就出手了，新疆喀什地区巴楚县的“土瓜”，经过数批上海援疆干部的精心策划和包装，改名“巴楚留香瓜”，成了“网红”，还“带着香草冰激凌的味道”。打出名气的同时，上海援疆力量还指导当严格产地品控，一藤一瓜、一瓜一码、全程追溯。同样，日喀则市拉孜县副县长、上海援藏干部陶文权念叨着县里的藏鸡，日喀则市江孜县委常务副书记、上海援藏干部王高安推销藏红花；上海援果洛干部则不遗余力地夸“自家”牛肉、贝母等。媒体也在帮忙，广播电视与报纸，都有自己的绝招，有人请扶贫干部挨个来当“主播”，有人架起机器去建档立卡户的田里直播采摘，还有人把不少美食写得让人掉口水，直播等市场渠道的创新，给偏远贫困地区带去了前所未有的大订单，也倒逼着贫困农户和小合作社从“单打独斗”走向规模化、标准化，贵州遵义的茶叶便是一例。遵义约有万亩茶园，可这个产茶大市茶叶知名度不高，茶农收入也一般。近年来，在上海市合作交流办公室的牵线下，一家跨国企业的上海总部赴遵义设立茶叶精深加工基地，并派遣专业技术人员为当地提供技术与质量管理培训。
农特产品的品牌与口碑，是“消费扶贫”可持续的保证，用扶贫的一份爱心偶尔买点东西确实“人人皆可为”，但要真正做到“人人皆愿为”则要求更高。比如，一段时间“网红”之后，产品能否更新迭代？扶持的合作社与企业若销路持续不佳，是否早日“换方子”？线上线下的销售推广农特产品，能否“顺便”带动对口援建地区旅游、文化、教育等方面的提升？这些问题与细节，需要全社会方方面面的力量共同参与、一起想办法，记者欣喜地看到，昨日的展销会上还有一系列签约仪式，政府部门、国有企业与相关的乡镇村庄“结对”之外，还有农业保险、畜牧、电商、快递企业以及农业科研单位、批发市场，乃至社会公益组织参与其中，上海的不少菜场，已经出现了“精准扶贫平价菜专柜”。
改造生产链、打通流通链、提升价值链。一场展销会之后，上海这座国际化大都市彰显出在市场渠道、创新能力以及优化配置国际资源的优势，若把这些链条做得更实，对口支援地区的农特产品打开的绝不仅是上海市场。
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