1、巴州川明参
巴州川明参系伞形科植物，广泛分布在巴州区海拔高度—米的丛林、山坡中。很早以前，巴州人民就发现了川明参植物的食用和药用价值。巴州川明参通体黄亮白润，形状细长规整，质地坚实硬脆，断面纹理清晰，粉质充足细嫩，其味甘甜，富含营养。
2、江口青鳙
雪花牌通江银耳克袋装京东好评率95%无理由退换旗舰店￥购买春秋时期，范蠡《养鱼经》中介绍古代养鱼技术和状况的时候，有鳙鱼的记载；江口青鳙营养丰富，肉质坚实脆嫩、十分鲜美，鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。
3、通江银耳
四川省通江县是银耳的发源地，中国银耳之乡，通江银耳因主产于此而得名，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
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