黔东南特产有：黎平香禾糯；从江椪柑；凯里红酸汤；麻江蓝莓；雷山银球茶；思州柚；丹寨硒锌米；从江小香鸡；塔石香羊；雷山乌杆天麻。
1.黎平香禾糯
黎平香禾糯具有米粒大、色泽洁白、糯性强、口感好、香味特浓等特点，素有“一亩稻花十里香”和“一家煮饭全寨香”之誉。
2.从江椪柑
被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口，含维生素和胡萝卜素等多种营养成分，可食率高，一般单果重-G，果蒂具放射沟，果形高桩或扁圆，以高桩形为佳，其果形指数为0.8-1，皮橙红或橙黄色，果皮蜡质层厚，光泽明亮，皮松易剥，椪柑树形高大、紧凑，主枝直立，枝条削尖度小。
3.凯里红酸汤
凯里红酸汤独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）。用新鲜红辣椒、西红柿、等腌制发酵而成，色泽鲜红、光泽度好、细度均匀一致、粘稠适中，口感醇厚。其味道鲜美。
4.麻江蓝莓
麻江蓝莓具有个头小，但口感、原生态性强的特点。麻江蓝莓被誉作“水果皇后”，其富含花青素、鞣花酸及多种微量元素。
5.雷山银球茶
形状独特，是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿。含硒量高达2.00微克-2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的15倍。清明茶，是上年秋季形成的越冬芽，在清明前后发育而成。越冬芽的物质积累丰富，茶叶品质优异，叶肉肥硕柔软，香味浓醇，爽口回甘，耐于冲泡。
6.思州柚
果形为扁圆形或高扁圆形，果皮淡黄色，果肉肥厚呈米黄色，脆嫩多汁，清甜中带微酸，香味浓郁；无籽或少籽；果肉易剥脱不沾皮。
7.丹寨硒锌米
丹寨硒锌米产地范围为贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县现辖行政区域。是贵州丹寨县的特产优质大米。它的主要特点有：米质晶莹如玉，光泽透明等，做出的米饭松软可口，香味扑鼻、糯而不腻。经检验，丹寨硒锌米的硒含量在6.66ug/g、锌含量为15～50mg/kg，符合人体生理需要。
8.从江小香鸡
以小、香、乌为主要特征。一种乌皮、乌骨、乌肉；一种乌皮、乌肉、白骨；还有一种乌皮、白肉、白骨。香鸡肉质细嫩，肉味特别鲜美，鸡肉富含蛋白质贺人体必需的氨基酸、微量元素及其他营养物质，其营养价值和药用价值正被人们所接受。
9.塔石香羊
榕江县塔石香羊属地方名特优山羊品种。香羊是在洁净的自然生态环境下，经过长期的自然选育繁衍而育成。具有早熟、抗病力强、适应性广、繁殖力高、耐粗饲、膻味轻、肉味鲜美等特点。
10.雷山乌杆天麻
贵州省雷山县特产，中国国家地理标志产品。天麻是贵州的名贵中药，其中药性以乌杆天麻品质为最佳。
黔东南简介：黔东南苗族侗族自治州，黔东南州辖1市15县，是全国苗族侗族人口最为集中的地区，也是全国30个民族自治州中少数民族人口比例最高的自治州，是全国苗侗文化的核心地区。
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