江孜县市场监督管理局对县特困人员集中供养服务中心食堂进行食品安全检查
为保障老人安全放心用餐，严防群体性食品安全事件，促进养老服务机构健康有序发展，4月22日，江孜县市场监督管理局赴县特困人员集中供养服务中心食堂开展食品安全检查并宣传食品药品安全相关知识。
此次检查着重从五个方面进行，一是持证经营情况，检查是否办理食品经营许可证；二是落实主体责任情况，检查是否切实落实食品安全第一责任人责任，是否建立健全食品安全管理制度；三是加大人员管理力度，重点检查从业人员健康证持有情况、个人卫生情况及食品安全知识培训情况；四是留样品留存及留样登记情况，重点查看留样品量是否达到相关要求、留样登记是否规范；五是硬件设施设备情况，检查操作间是否能有效防止交叉污染，现场查看防蝇防鼠防尘、餐具清洗消毒、冷藏冷冻等食品安全设施是否健全。
同时，执法人员向县特困人员集中供养服务中心工作人员和老人宣传食品药品安全相关知识，并发放食品药品安全相关宣传单及环保袋、围裙等。此次检查共出动执法人员4人、执法车辆1辆。
供稿：县市场监督管理局
编辑：刘素绵
审核：达娃次仁
终审：县委常委、宣传部长普琼
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