贵州遵义的赤水“黔老翁”晒醋，习水“鰼滋味”黄牛肉；西藏日喀则的“藏日”青稞挂面，“藏日”青稞粥米；云南的富宁“老厨娘”细红油香椿……今天，在五五购物节期间，线上线下齐发力，全渠道立体化主推13款优质扶贫产品。该活动由上海市商务委员会指导，长宁区商务委员会、静安区商务委员会、静安区商业联合会、静安区安心坊社区商业服务中心、景域驴妈妈集团、淘菜猫智慧农贸支持，上海消费扶贫联盟主办的“五五购物助扶贫-特色农产品推广专场暨老字号扶贫赋能活动”在长宁八八中心KiNG88商场顺利启动。
该项全新的营销，也走通了市场化常态化销售机制，提升贫困地区农产品供应水平和质量，为扶贫产品市场化起到示范带头作用。截至6月20日，活动开拓的12个线下渠道和7个线上渠道都已进行商品销售对接，覆盖家线下门店。
本次活动作为5月28日“‘放心买，用心帮’——五五购物助扶贫”专项活动启动以来的收官之作，在前期渠道对接和“买”“推”“晓”(促进购买消费扶贫商品，推动消费扶贫工作，增加社会和市民知晓度与参与度)推进的基础上，进一步推广对口地区农产品生态特色、品牌文化、商品特点、购买渠道和优惠活动，并叠加上海食品老字号的品牌赋能、渠道共享、深加工等优势，把扶贫农产品变成上海老字号商品，用老字号品牌助推扶贫商品品牌，同时带动销量，助力走通市场化。
特色农产品主打绿色和品质
绿色和品质正是时代赋予特色农产品的“金字招牌”，也是特色农产品开拓市场最有力的支撑。此次活动从市场需求、差异化优势、供货能力、商品化基础、品牌化经营、标准化包装化水平等多个维度精心筛选，主推13款特色优质扶贫产品。分别有：
云南的砚山“我走鲜”高原精品蔬菜，供应白拇指小黄瓜、青拇指小黄瓜、红宝石小番茄、菱形果小番茄、黄梨果小番茄、红脚芥蓝、金娃娃菜、奶白菜、上海青、菜心等新鲜蔬菜，获得“无公害认证”、“绿色认证”。
贵州遵义的赤水“黔老翁”晒醋，传统古法工艺、纯粮酿造、中草药配方秘酿、2-3年日晒夜露成形、工序精湛、纯天然健康晒醋，获贵州省非物质文化遗产保护。习水“鰼滋味”黄牛肉：选用正宗黄牛牛肉，口感爽滑，满嘴浓香。
西藏日喀则的“藏日”青稞挂面，原料产自海拔米以上世界青稞之乡——日喀则江孜县。精选优质青稞，以青稞面粉与优质谷朊粉为原料，精细制作而成，不添加食品添加剂、防腐剂，低脂肪，高蛋白，含膳食纤维。“藏日”青稞粥米，获权威有机认证，青稞生长于西藏海拔米以上的高寒地带，小时年日照，生产出优质的青稞米，升糖指数值低，含β-葡聚糖，营养价值高。
青海果洛的“天域雪珍”牦牛肉，三江源头，冰川净土，无任何污染。牦牛逐冰川水而居，摄草药而生，散养多天。牦牛肋排、牦牛牛腩、牦牛牛腱、牦牛黄金切片、牦牛牛尾、牦牛牛排，肉质浓郁，口感劲道。
还有来自云南的富宁“老厨娘”细红油香椿、丘北“野绿山”食用菌、文山“华信”三七头等；贵州遵义的正安“邱兴亮”黄花菜、桐梓“猫山”方竹笋等；新疆喀什的叶城核桃、泽普骏枣、莎车巴坦木、巴楚灰枣等(闽龙达)。
从“土特产”到精深加工产品，从追求味道、个头到追求健康、绿色、高品质，从提高产量到提高效益，从产品形态转变到发展理念更新，特色农产品以品质为依托，树立起“绿色、营养、美味、健康”的品牌形象不断深入人心。
百年老字号赋能扶贫农产品
利男居、采芝斋等中华老字号，使用核桃、红枣、青稞等上海对口帮扶地区扶贫食材，现场教学制作糕点：腊肉云腿月饼、石斛青稞核桃枣泥月饼、石斛和牛月饼、藜麦青稞合桃酥、青稞藜麦沙琪玛、青稞奶香蝴蝶酥、青稞果酱酥、石斛绿豆糕等，活动现场气氛热烈。
开启精准扶贫的新模式，使扶贫农产品作为品牌拳头产品的主要食材，通过老字号自身的品牌影响和销售渠道，真正解决贫困地区产品的稳定出路和可持续发展目标。不仅帮助老字号企业提升了商业价值，更重要的是唤醒了老字号企业的创新基因，使其获得更加可持续化发展的基础。现实意义如下：
一是实现品牌的全新赋能。由中华老字号为贫困地区产品赋能，提升产品的品牌附加值，把初级原生态产品赋能为中华老字号的拳头产品；对口支援自取原生态特色产品，又为老字号产品提供了绿色健康的基础背书，使得老字号在产品质量和食材绿色溯源等得到了更好的保障。这对于老字号品牌和对口支援地区地标产品的双品牌打造，无疑是互惠互利的双赢格局。
二是实现渠道共享。借助老字号现有门店和销售渠道，拓展对口支援地区产品的一线市场，以更多老百姓信任和喜爱的形式，将对口支援地区的产品完美呈现给大都市市民；另一方面，通过老字号与对口支援地区产品的完美融合，反过来也可以把中华老字号传递到对口支援地区，让贫困地区的人民也尝到都市老字号的味道，也将使得老字号产品蜕变成当地一款带着地方特产烙印的产品。
三是实现深加工后移。利用现有老字号成熟的加工能力、产品研发能力、品控体系，解决对口支援地区深加工企业引进难、落地难、标准化管理难、投资量大、建设周期长见效慢、运营成本高等难点问题。
上海超过千家门店进行销售
全渠道立体化主推13款优质扶贫产品走通市场化常态化销售机制，提升贫困地区农产品供应水平和质量，为扶贫产品市场化起到示范带头作用。截至6月20日，活动开拓的12个线下渠道和7个线上渠道都已进行商品销售对接，市场化认购对口地区特色农产品吨，销售渠道覆盖上海7个线上平台、家线下门店。首批订单已经或者正在途中的有线下9个渠道、线上7个渠道，占认购渠道的80%以上。
据悉，光明随心订首批订单超过20吨；农工商超市将旗下好德、可的便利店开放给扶贫商品销售，同时在农工商超市在广场旗舰店开设上海对口帮扶地区特色农产品专区；大润发在5家门店开设上海遵义专柜；阳普商贸在凤城菜市场集中进行扶贫农产品展销；卜蜂莲花集中销售云南精品果蔬；清美鲜食首批订购了所有品类主推商品，进行市场化探索；康品汇、铭言生鲜，依托社区靠近居民的优势，积极开展线上与线下相结合的推广和销售；本来生活不仅克服华东仓满仓的限制，还积极给予标准化、商品化方面的建议，通过多个品类开展扶贫农产品市场化销售；食行生鲜开设专门的线上扶贫馆，引导消费者购买；盒马鲜生、叮咚买菜积极对接生鲜类商品，发挥自身订单量优势，帮助扶贫供应商扩大销量、降低供应链成本。
（文章来源：周到上海）
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