#昭通#昭通，云南省下辖市级行政区，位于云南省东北部，地处云、贵、川三省结合处；金沙江下游沿岸；坐落在四川盆地向云贵高原抬升的过渡地带，境内群山林立，海拔差异较大，具有高原季风立体气候特征。
昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地（大理昭通昆明）之一，素有小昆明之称为中国著名的“南丝绸之路”的要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。接下来给大家介绍几种昭通的特产美食。
甜高粱
甜高粱，也叫二代甘蔗，因为它上边长粮食，下边长甘蔗，所以又叫高粱甘蔗。甜高粱喜温暖，具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特性，在全球大多数半干旱地区都可以生长。对生长的环境条件要求不太严格，对土壤的适应能力强，特别是对盐碱的忍耐力比玉米还强。
因而甘甜可口，可与南方甘蔗媲美。甜高粱可以生食、制糖、制酒，也可以加工成优质饲料。它上边长粮食，下边长甘蔗，叶子可作饲草喂牲口，高粱穗脱粒以后所剩的苗子还可以制作笤帚、扫帚、炊帚，真可谓全身是宝。
大关竹荪
竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
盐津乌骨鸡
盐津乌骨鸡，因起源并主产于云南省盐津县而得名，属于肉蛋兼用型鸡，汤清味香，肉质细嫩，风味独特，营养丰富，系云南省昭通市盐津县的特产，是全国农产品地理标志。
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